Producto e Innovación

Septiembre de 2018

Pequeños productores disponen de nueva tecnología ecológica para lavado de café

Permite lavar café con menos de 0,7 litros de agua por kg de café pergamino seco. El Ecomill® LH-300 mantiene las características de la tecnología Ecomill®, desarrollada por Cenicafé para reducir el uso de agua en el proceso de beneficio.

Agosto de 2018

FNC identifica nuevos grados generales de fertilizantes

Productores pueden ahorrarse cerca de $1 millón por hectárea/año.

Junio de 2018

3er Concurso Nacional de Calidad de Café ‘Colombia, Tierra de Diversidad’ abre su convocatoria

La competencia cobra cada vez más fuerza, no sólo por la respuesta de los productores, sino por el creciente número de compradores para quienes el concurso se ha convertido en un nuevo referente en la industria global de cafés especiales.

Marzo de 2018

FNC entrega prima al café más exótico de Colombia

Este café es producido en el municipio Buenavista, Quindío, y en la subasta del II Concurso Nacional de Calidad de Café “Colombia, Tierra de Diversidad”, realizado en 2017, un comprador pagó un precio de 31 dólares por libra.

Diciembre de 2017

Colombia muestra importantes avances en pruebas de cosecha asistida de café

El trabajo institucional liderado por la Gerencia Técnica, de la cual hace parte Cenicafé (el brazo científico y de desarrollo tecnológico de la FNC), está orientado a optimizar la recolección, reducir los costos de mano de obra y seguir blindando a los cafetales de enfermedades.

Noviembre de 2017

Colombia tiene tres nuevos campeones nacionales: barista, catador y de cafés filtrados

• Ronal Valero, de Juan Valdez Café, es el nuevo campeón barista; Walter Acevedo, de Amor Perfecto, es el nuevo campeón catador, y Sebastián Villamizar, de La Palma y El Tucán, es el nuevo campeón de cafés filtrados.
• Los ganadores representarán al país en las respectivas competencias internacionales de cada especialidad.

Septiembre de 2017

Campeonatos nacionales resaltan atributos de calidad del Café de Colombia

El XII Campeonato Colombiano de Baristas, el VII Campeonato Colombiano de Catadores y el II Campeonato Colombiano de Cafés Filtrados tendrán lugar en el marco de Cafés de Colombia Expo 2017.

Septiembre de 2017

Cafés de Colombia Expo 2017 está a la vuelta de la esquina

Con el nombre “Colombia, Tierra de Diversidad-Cosecha de Mitaca”, en el marco de esta feria se llevarán a cabo jornadas de catación y subastas en vivo para ofertar los mejores microlotes del país de la cosecha de mitaca de 2017.

Diciembre de 2016

FNC libera nueva variedad de café “Cenicafé 1”, de porte bajo y muy alta calidad de taza

Su porte bajo permitirá altas densidades. La calidad de la bebida se describe como muy buena y se clasifica como café especial. Según panel de catación, presenta notas de cacao, miel y avellana.

Octubre de 2016

Café de Tolima logra precio récord de US$ 50,5 por libra en subasta

Participaron 25 cafés de Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño y Tolima, incluidos los ganadores del concurso “Colombia, Tierra de Diversidad”. Los lotes subastados obtuvieron un precio promedio de 10,86 dólares por libra.

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